Gans ganz klassisch-------

Gans ganz „KLASSISCH“

nur auf Vorbestellung ( 1 Woche oder auf Anfrage ) und ab 4 Personen.

Ab sofort können Sie Ihre Gans bei uns bestellen.

Gerne nehmen wir schon heute Ihre Tischreservierung an.

Wir verarbeiten ausschließlich Bio Gänse von

Elke & Stefan Gompelmann vom Biohof in Euscheid

Gänsebraten

Gänsebraten frisch aus dem Ofen am Tisch tranchiert

Gänsejus

Apfelrotkohl, Maronen glasiert, hausgemachter Kartoffelkloß und polnischer Sauce

Bratapfel mit Marzipan, Rosinen, Mandeln und Preiselbeeren gefüllt

42,- € pro.Person

Der Nachservice für die Beilagen wird gesondert berechnet.

Gänsemenü

Feldsalat im Kartoffeldressing

mit gebratener Gänseleber in Madeirajus

* * *

Consommé von der Gans

Ravioli mit Gänseklein

* * *

Gänsebraten mit Jus

Apfelrotkohl, Maronen glasiert, hausgemachter Kartoffelkloß und polnische Sauce

* * *

Gefüllter Bratapfel auf Vanillesauce

mit Bourbon Vanilleeis

84,- €