Die Entenbox

Das Entenmenü in der Box.

( für 1 Person )

 

Parfait von der frischen Entenleber

an Cumberlandsauce und Brioche

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Krosse ½ Oldenburger Landente an Rotkohl mit Apfel und hausgemachte Kartoffelklöße mit Butterschmelze

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Bratapfel gefüllt mit Marzipan und Preiselbeeren dazu Bourbon Vanillesauce

 

Menü komplett 54,-

 

 

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