Hummer & Austern

08.01.2021 12:00 - 31.01.2021 22:00

Hummer & Auster

 

Pochierte und eingelegte Austern (2 Stück) an Blumenkohlsalat und Estragon

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Hummerschaumsuppe mit Hummerravioli

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Halber Hummer an Spinatflan Kartoffelnocken und Schalottenschaum

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Apfeltarte dazu Topfenmousse

 

ohne Austern 72,- €  pro Person

Menü komplett 84,- € pro Person

vielleicht 1 Flasche Champagner Taittinger -brut- 0,75   40,- €


 

 

 

 

 

 

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